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海鲜和葡萄酒会相克吗?

    时间:2020-09-09

白葡萄酒一般同海鲜和鸡肉调配,红葡萄酒一般则与猪肉、牛肉和羊肉等调配。白葡萄酒一般酸度都会比较高,口感清淡,果香杰出,十分适合同鱼肉和白肉调配,酸爽的白葡萄酒能够衬托出鱼肉和白肉的美味。

还有十分重要的一点是,红葡萄酒是不适合同海鲜调配的,由于那样会在口腔中构成令人难以忍受的金属味。由此可见,白葡萄酒能够和海鲜一同饮用,但红葡萄酒不要调配海鲜。

回答者:晨晨 2020/7/23 10:56:35

白葡萄酒一般同海鲜和鸡肉调配,红葡萄酒一般则与猪肉、牛肉和羊肉等调配。白葡萄酒一般酸度都会比较高,口感清淡,果香杰出,十分适合同鱼肉和白肉调配,酸爽的白葡萄酒能够衬托出鱼肉和白肉的美味。

还有十分重要的一点是,红葡萄酒是不适合同海鲜调配的,由于那样会在口腔中构成令人难以忍受的金属味。由此可见,白葡萄酒能够和海鲜一同饮用,但红葡萄酒不要调配海鲜。

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